醸造だけで、20度近くのアルコールを生み出す「日本酒醸造技術」は、世界に類を見ない高度なもので、我が国の誇る文化の一つです。
しかし、日本酒を口にして「まずい」「くさい」「日本酒だけは飲めない」という人たちを、よく見かけます。
日本酒は大変デリケートで、紫外線や温度変化の影響を受けやすく、製造後の管理が重要で、「日本酒は製造5割、保存5割」と言われるほどです。
なのに、コンビニやスーパーなどでは、ワインは冷蔵庫に入っていても、日本酒は常温で、蛍光灯や日光にさらされて並んでいるのをよく見かけます。 こんな状況ではいけないと、品質管理を徹底し、日本酒本来のおいしさを追求したいと願う蔵元や酒販店が、近年徐々に増えてきております。 当店では、蔵元直送品はもちろん、酒販店や配送業者までを厳選し、また店内での管理を徹底し、日本酒本来の美味さをご提供できるよう、努力しております。当店こだわりの日本酒を、是非一度お試しくださいますよう、心よりお願い申し上げます。 呑んべぇの店主 |
北海道 東北 |
北海道 | 國稀 | くにまれ |
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青森県 | 田酒 | でんしゅ | |
宮城県 | 墨廼江 | すみのえ | |
浦霞 | うらかすみ | ||
秋田県 | まんさくの花 | まんさくのはな | |
山形県 | 秀鳳 | しゅうほう | |
出羽桜 | でわざくら | ||
麓井 | ふもとい | ||
十四代 | じゅうよんだい | ||
くどき上手 | くどきじょうず | ||
楯の川 | たてのかわ | ||
福島県 | 飛露喜 | ひろき | |
関東 | 茨城県 | 来福 | らいふく |
渡船 | わたりぶね | ||
栃木県 | 鳳凰美田 | ほうおうびでん | |
甲信越 | 新潟県 | 村祐 | むらゆう |
鶴齢 | かくれい | ||
越の寒梅 | こしのかんばい | ||
根知男山 | ねちおとこやま | ||
八海山 | はっかいざん | ||
長野県 | 豊香 | ほうか | |
御湖鶴 | みこつる | ||
明鏡止水 | めいきょうしすい | ||
佐久の花 | さくのはな | ||
多主喜 | たすき | ||
山梨県 | さ々一 | ささいち | |
北陸 | 石川県 | 天狗舞 | てんぐまい |
富山県 | 立山 | たてやま | |
福井県 | 黒龍 | こくりゅう | |
中部 | 静岡県 | 磯自慢 | いそじまん |
喜久醉 | きくよい | ||
開運 | かいうん | ||
初亀 | はつかめ | ||
正雪 | しょうせつ | ||
臥龍梅 | がりゅうばい | ||
愛知県 | 蓬莱泉 | ほうらいせん | |
義侠 | ぎきょう | ||
醸し人九平次 | かもしびとくへいじ | ||
岐阜県 | 醴泉 | れいせん | |
近畿 | 三重県 | 而今 | じこん |
和歌山県 | 超久 | ちょうきゅう | |
滋賀県 | 松の司 | まつのつかさ | |
兵庫県 | 奥播磨 | おくはりま | |
中国 | 広島県 | 富久長 | ふくちょう |
島根県 | 王禄 | おうろく | |
死神 | しにがみ | ||
悪の代官 | わるのだいかん | ||
山口県 | 東洋美人 | とうようびじん | |
獺祭 | だっさい | ||
貴 | たか | ||
四国・九州 | 高知県 | 南 | みなみ |
美丈夫 | びじょうぶ | ||
酔鯨 | すいげい | ||
熊本県 | 香露 | こうろ |