日本酒メニュー

拘りの日本酒

醸造だけで、20度近くのアルコールを生み出す「日本酒醸造技術」は、世界に類を見ない高度なもので、我が国の誇る文化の一つです。 しかし、日本酒を口にして「まずい」「くさい」「日本酒だけは飲めない」という人たちを、よく見かけます。 日本酒は大変デリケートで、紫外線や温度変化の影響を受けやすく、製造後の管理が重要で、「日本酒は製造5割、保存5割」と言われるほどです。 なのに、コンビニやスーパーなどでは、ワインは冷蔵庫に入っていても、日本酒は常温で、蛍光灯や日光にさらされて並んでいるのをよく見かけます。
こんな状況ではいけないと、品質管理を徹底し、日本酒本来のおいしさを追求したいと願う蔵元や酒販店が、近年徐々に増えてきております。 当店では、蔵元直送品はもちろん、酒販店や配送業者までを厳選し、また店内での管理を徹底し、日本酒本来の美味さをご提供できるよう、努力しております。当店こだわりの日本酒を、是非一度お試しくださいますよう、心よりお願い申し上げます。

呑んべぇの店主

種類別メニュー

北海道
東北
北海道 國稀 くにまれ
青森県 田酒 でんしゅ
宮城県 墨廼江 すみのえ
浦霞 うらかすみ
秋田県 まんさくの花 まんさくのはな
山形県 秀鳳 しゅうほう
出羽桜 でわざくら
麓井 ふもとい
十四代 じゅうよんだい
くどき上手 くどきじょうず
楯の川 たてのかわ
福島県 飛露喜 ひろき
関東 茨城県 来福 らいふく
渡船 わたりぶね
栃木県 鳳凰美田 ほうおうびでん
甲信越 新潟県 村祐 むらゆう
鶴齢 かくれい
越の寒梅 こしのかんばい
根知男山 ねちおとこやま
八海山 はっかいざん
長野県 豊香 ほうか
御湖鶴 みこつる
明鏡止水 めいきょうしすい
佐久の花 さくのはな
多主喜 たすき
山梨県 さ々一 ささいち
北陸 石川県 天狗舞 てんぐまい
富山県 立山 たてやま
福井県 黒龍 こくりゅう
中部 静岡県 磯自慢 いそじまん
喜久醉 きくよい
開運 かいうん
初亀 はつかめ
正雪 しょうせつ
臥龍梅 がりゅうばい
愛知県 蓬莱泉 ほうらいせん
義侠 ぎきょう
醸し人九平次 かもしびとくへいじ
岐阜県 醴泉 れいせん
近畿 三重県 而今 じこん
和歌山県 超久 ちょうきゅう
滋賀県 松の司 まつのつかさ
兵庫県 奥播磨 おくはりま
中国 広島県 富久長 ふくちょう
島根県 王禄 おうろく
死神 しにがみ
悪の代官 わるのだいかん
山口県 東洋美人 とうようびじん
獺祭 だっさい
たか
四国・九州 高知県 みなみ
美丈夫 びじょうぶ
酔鯨 すいげい
熊本県 香露 こうろ